L'azienda vitivinicola Olivastri Tommaso sta selezionando agenti di commercio per la vendita dei propri prodotti nelle province di Pescara e Teramo. Per chi fosse interessato il Sig. Tommaso risponde ai seguenti recapiti 087261543, 3479152204.

L'azienda vitivinicola a conduzione familiare Olivastri Tommaso rappresenta un esempio di continuità generazionale nella coltivazione della vite, in particolare dei cultivar Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo.

Il rispetto della tradizione, nei tempi e nei metodi colturali, e la modernità delle tecnologie e dei controlli utilizzati trovano il giusto punto d'incontro nella qualità dei prodotti ottenuti.

I vini sono commercializzati in eleganti bottiglie da 75 cl. confezionate in cartoni da 6 pz. disposte orizzontalmente, secondo i migliori canoni in uso per la conservazione nel tempo di un prodotto così premurosamente ottenuto.

Ora passiamo rapidamente ad elencare i nostri prodotti e successivamente a delinearne le caratteristiche fondamentali per meglio conoscere la nostra azienda e il metodo di lavorazione dei nostri prodotti:

L'Ariosa - Pecorino IGT Terre di Chieti

La Carrata - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

La Grondaia - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Marcantonio - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Santa Clara - Bianco delle Colline Frentane I.g.t.

Quercia dei Corvi - Bianco delle Colline Frentane I.g.t.
Quercia dei Corvi - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Quercia dei Corvi - Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo D.O.C.


L'Ariosa - Pecorino IGT Terre di Chieti
Vitigno Pecorino 100%.
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare denominata l'Ariosa di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Primi di ottobre.
Tecnologia di produzione Macerazione prefermentativa a freddo, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione sulle fecce per alcuni mesi.

Il vino..
Colore Giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi verdacei.
Profumo Fragrante, floreale ad agrumato, intensi e molto persistenti..
Sapore al palato sono evidenti le sensazioni di frutta bianca, mandorla amara, ben equilibrati in bocca, di fresca struttura e sapidità.
Abbinamenti gastronomici Si abbina su tutta la cucina marinara, soprattutto molluschi e crostacei; bene anche con primi piatti, ottimo come aperitivo.
Servizio Servire a temperatura fresca sui 12° C.
Tipo di bicchiere Tulipano.
Confezione Bottiglia bordolese in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 2 anni dalla produzione.

La Carrata - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100%.
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Ultima decade di ottobre.
Tecnologia di produzione Macerazione a temperatura controllata sulle bucce per almeno 15 giorni in in fermentini di piccola capacità; successiva svinatura e maturazione sulle fecce per alcuni mesi.
Invecchiamento Per almeno un anno in barriques da 225 lt. e successivamente 6 mesi in bottiglia.

Il vino..
Colore Rosso Rubino intenso, con riflessi violacei tendenti al granato con la maturazione.
Bouquet Intenso e composito di frutta matura e spezie abbinato ad un sentore di legno che deriva dalle botti in cui è invecchiato.
Gusto Presenta un corpo robusto e caldo, un buon equilibrio tannico, estrema morbidezza ed eleganza.
Gastronomia La migliore cacciagione, arrosti importanti, formaggi piccanti freschi o fermentati, ma anche da fuori pasto e meditazione.
Servizio Temperatura intorno ai 18° C. meglio se stappato anticipatamente o scaraffato.
Tipo di bicchiere Ballon
Confezione Bottiglia bordolese in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 3-5 anni dalla produzione.

La Grondaia - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100%
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Ultima decade di ottobre.
Tecnologia di produzione Macerazione a temperatura controllata sulle bucce per almeno 15 giorni in in fermentini di piccola capacità; successiva svinatura e maturazione sulle fecce per alcuni mesi.
Invecchiamento In serbatoi di acciaio, successivamente 6 mesi in bottiglia.

Il vino..
Colore Rosso Rubino intenso, con riflessi violacei tendenti al granato con la maturazione.
Bouquet Intenso e caratteristico di frutti rossi di bosco con note di liquirizia e spezie con la maturazione.
Gusto Con corpo notevole e di spessore, buon equilibrio tannico che comunque dona morbidezza ed armonia complessiva.
Gastronomia Si sposa perfettamente con carni rosse arroste, cacciagione e formaggi piccanti.
Servizio Temperatura intorno ai 18° C. meglio se stappato anticipatamente o scaraffato.
Tipo di bicchiere Ballon
Confezione Bottiglia bordolese in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 3-5 anni dalla produzione.

Marcantonio - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100%
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Prima settimana di Ottobre.
Tecnologia di produzione Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata con leggera macerazione delle bucce, successiva maturazione sulle fecce per alcuni mesi.

Il vino..
Colore Rosa tenue con riflessi violacei.
Bouquet Intenso e caratteristico con sentori di marasca e fragola.
Gusto Perfettamente equilibrato tra alcol e componente acida che dona notevole armonia.
Gastronomia Vino da tutto pasto ma che ben si accoppia anche su piatti di pesce specie se brodetti, zuppe o al forno.
Servizio Da servire fresco, ma non eccessivamente freddo, sui 14-15° C.
Tipo di bicchiere Calice
Confezione Bottiglia bordolese in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 2 anni dalla produzione, anche se è consigliabile berlo d'annata per meglio apprezzarne le sue caratteristiche.

Santa Clara - Bianco delle Colline Frentane I.g.t.
Vitigno Trebbiano d'Abruzzo 100%
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre.
Tecnologia di produzione Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione sulle fecce per alcuni mesi.

Il vino..
Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.
Bouquet Buona intensità fruttata ed avvolgente che ricorda la frutta matura.
Gusto Ottima definizione e persistenza in bocca, a conferma della maturità della materia prima, con impatto denso e caldo, acidità controllata e lunga persistenza.
Gastronomia Si abbina a tutta la cucina marinara, ma ben si adatta anche con primi piatti e carni bianche.
Servizio Servire a temperatura fresca sui 12° C.
Tipo di bicchiere Tulipano
Confezione Bottiglia bordolese in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 2 anni dalla produzione.

Quercia dei Corvi - Bianco delle Colline Frentane I.g.t.
Vitigno Trebbiano d'Abruzzo 100%
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre.
Tecnologia di produzione Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata.

Il vino..
Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.
Bouquet Buon fruttato, delicato.
Gusto Asciutto e delicato leggermente acidulo e retrogusto leggermente amarognolo.
Gastronomia Si abbina a tutta la cucina marinara, ma ben si adatta anche con primi piatti e carni bianche.
Servizio Servire a temperatura fresca sui 12° C.
Tipo di bicchiere Tulipano
Confezione Bottiglia bordolese da 75 cl. in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 2 anni dalla produzione.

Quercia dei Corvi - Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo D.O.C.
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100%
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Prima settimana di ottobre.
Tecnologia di produzione Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata.

Il vino..
Colore Rosa tenue con riflessi violacei.
Bouquet Intenso e caratteristico con sentori di marasca e fragola.
Gusto Perfettamente equilibrato tra alcol e componente acida che dona notevole armonia.
Gastronomia Vino da tutto pasto ma che ben si accoppia anche su piatti di pesce specie se brodetti, zuppe o al forno.
Servizio Da servire fresco, ma non eccessivamente freddo, sui 14-15° C.
Tipo di bicchiere Calice
Confezione Bottiglia bordolese da 75 cl. in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 2 anni dalla produzione, anche se è consigliabile berlo d'annata per meglio apprezzarne le sue caratteristiche.

Quercia dei Corvi - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100%
Tipo di terreno Terrano argilloso, ricco di microelementi.
Zona di produzione Zona collinare di San Vito in provincia di Chieti.
Epoca di vendemmia Dalla metà di ottobre.
Tecnologia di produzione Macerazione a temperatura controllata sulle bucce per almeno 15 giorni in in fermentini di piccola capacità; successiva svinatura e maturazione sulle fecce per alcuni mesi.

Il vino..
Colore Rosso Rubino intenso, con riflessi violacei tendenti al granato con la maturazione.
Bouquet Intenso e caratteristico di frutti rossi di bosco.
Gusto Con corpo notevole e di spessore, buon equilibrio tannico che comunque dona morbidezza ed armonia complessiva.
Gastronomia Si sposa perfettamente con carni rosse arroste, cacciagione e formaggi piccanti.
Servizio Temperatura intorno ai 18° C.
Tipo di bicchiere Ballon
Confezione Bottiglia bordolese da 75 cl. in cartone coricato da 6 bottiglie.
Invecchiamento potenziale 3-5 anni dalla produzione.